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斗牛秘籍新炒三丁

  牛蒡与胡萝卜、猪肉三者搭配炒三丁,斗牛秘籍不仅能吃到牛蒡特有的滑嫩味美,而且更有利于人体对胡萝卜素和维生素的吸引。这道菜做法简单,还具有很高的食疗价值,适宜肥胖症、高血压、脂肪肝、糖尿病、便秘等患者食用。

  做法:1、牛蒡去皮切成小丁块后放清水中,斗牛绝招。胡萝卜去皮切成小丁备用,斗牛秘籍瘦肉切成小丁块,加适量的盐、斗牛秘籍,味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆;

  2、锅中火烧热,倒适量油,油温三成热时下瘦肉小丁滑炒至嫩熟,将备好的牛蒡、胡萝卜小丁块放入锅内大火翻炒,斗牛秘籍加适量料酒、白糖、斗牛秘籍食盐、水略炒,闷锅盖中火烧一二分钟。

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