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吃货党【年味】苏州清炒虾仁

  苏州人喜食虾,尤爱吃太湖的虾,个头儿不大,味极鲜浓!“春季碧螺虾仁,清香无比;夏季清炒三虾,虾香扑鼻;秋季白果虾仁,翠白相间;冬季清炒虾仁,鲜洁可口。”由于虾仁与吴语中“欢迎”谐音,苏州人常把炒虾仁作为宴请的头菜,用软糯弹牙的小虾仁,别致的表达欢迎。

  苏州人喜食虾,尤爱吃太湖的虾,个头儿不大,味极鲜浓!斗牛秘籍,“春季碧螺虾仁,清香无比;夏季清炒三虾,虾香扑鼻;秋季白果虾仁,翠白相间;冬季清炒虾仁,鲜洁可口。”由于虾仁与吴语中“欢迎”谐音,苏州人常把炒虾仁作为宴请的头菜,用软糯弹牙的小虾仁,别致的表达欢迎。

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