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斗牛技巧新余有什么好吃的?

  新余市位于江西省中部偏西,是中国唯一的国家新能源科技城,境内有著名的仙女湖景区。

  新余小吃很有特色,香喷喷的木鱼粉,斗牛秘籍酸辣诱人的酸辣粉,麻辣三绝“鸭翅膀,鸭脖子,鸭爪子”,鲜辣味美,令人回味无穷。小乔炖白鸭、清炖武山鸡等新余菜肴,既有悠久的历史,又是营养丰富的滋补品,香鲜的同时,又带着浓郁江西特色。

  制作工艺:桂鱼初加工,切成大片,王花肉连同香菜打茸,卷入鱼片蒸熟,鸡汁勾芡即成成菜特点:鲜香,食用价值高。

  小乔炖白鸭,据传,始于三国时期。斗牛秘籍东吴都督周瑜率军驻扎柴桑,其妻小乔曾用冬虫夏草、泽兰,同白鸭炖制滋补菜肴,供周瑜食用。当时称为“柴桑鸭”。后来又称小乔炖白鸭,成为九江的传统名菜。

  相传,此菜最早是对烹调素有研究的南宋丞相文天祥的创制。他喜欢食用嫩猪肉,在赣州任知府时,自己下厨制作了“炒里脊肉丁”一菜。后来人们为纪念他,斗牛绝技,取用他的号“文山”称此菜为“文山里脊丁”。沿传至今。

  武山鸡,又名乌骨鸡,是江西著名特产。《本草纲目》载:“乌骨鸡,有白毛乌骨鸡者、班毛乌骨者,有骨肉俱乌者,肉白骨乌者;但观鸡舌黑者,则肉骨俱乌,入药更良。”主治补虚劳赢弱。据传,清代江西官员涂文轩进京,常带武山鸡进贡,皇帝品尝后亦大加赞赏,乾隆皇帝时被列为“贡鸡”。1915年巴拿马国际博览会上也受到好评。如今,仍然是全国名鸡,清炖武山鸡也是全国名菜之一。

  在仙女湖景区各景点可吃到独具特色的全鱼席,这里用仙女湖的水烩仙女湖的鱼,可供应仙女湖盛产的各类鱼、蟹、蚌、螺等20多个水产鲜品,集赣、湘、川、沪、粤等菜系烹饪技术,香辣美味,别具一格。

  采用仙女湖内自然生长的优质鲜鱼加工开发的系列袋装熟食干鱼片,风味独特,美味可口。

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该日志于 2018-06-20 15:04 由 admin 发表在 未知 网站下,你除了可以发表评论外,还可以转载 “斗牛技巧新余有什么好吃的?” 日志到你的网站或博客,但是请保留源地址及作者信息,谢谢!!    (尊重他人劳动,你我共同努力)
   
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